纯物理压榨

从茶果。
到一滴好油。

真实压榨现场 · 5 秒静音短片

六步工序,一份认真。

茶果晾晒现场 · 视频静帧
01

晾晒茶果

开裂茶果与茶籽 · 实拍
02

脱壳

工艺示意
03

晾晒茶籽

工艺示意
04

打碎

工艺示意
05

蒸制

纯物理压榨现场 · 5 秒静音短片
06

压榨取油

查看工序说明

流程沿用企业明确确认的顺序:晾晒茶果 → 脱壳 → 晾晒茶籽 → 打碎 → 蒸制 → 压榨取油。

茶果先行晾晒,去除果壳分离茶籽后,茶籽继续晾晒。晾晒后的茶籽打碎、蒸制,再进入压榨机取油。晾晒茶果与晾晒茶籽是不同工序。

第 1、2、6 步为实拍或视频静帧,第 3—5 步为工艺示意。“纯物理压榨”不扩大为冷榨或未经精炼;示意图不代表生产设备实物,未提供的设备、温度和时长不补写。

手工选籽 · 实拍

原料挑选

一颗一颗。
认真挑选。

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图片与资料